假期宅家防新冠,制作美食我爱干——新育实验幼儿园疫情防御篇(二十五)
本来应该是多么美好的一年,可是一场突如其来的新冠肺炎病毒肆虐,让所有人的心里蒙上一层阴影。大家响应国家号召不出门、不聚餐,在家隔离。刹那间,街头上的车,朋友间的觥筹交错,商场超市里的熙熙攘攘,仿佛中了魔咒,一下子消失的无影无踪……小朋友也只能宅在家中,无法上学,无法与小朋友玩乐。虽然不能出门,我们保持一份敬畏之心,芽五家的宝宝们,在妈妈的带领下一起制作美食,享受生活,分享快乐。
芽五家 邢坷茁
坷茁:妈妈我想吃面包。
妈妈:可是外面有病毒,不能出门,妈妈给你做面包吃好不好?我先和面。
坷茁:好呀,妈妈,我和你一起和面。
妈妈:好嘞,宝贝真棒。拿个小盆子,高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、黄油、蜂蜜放里面再加一点盐在一起搅拌。
坷茁:妈妈我来搅,搅呀,搅呀,哎呀,妈妈面粉都出来了,哈哈,像下雪一样!妈妈面太粘手了,你揉好后我们一起做吧。
妈妈:好哒。面团经过反复揉搓,然后再发酵,几个小时后……一切工作准备就绪。
妈妈:面团开了,宝贝可以一起做面包喽。
坷茁:太好啦!我来做个小蜗牛,搓呀搓呀,卷起来,妈妈你看,这是蜗牛宝宝。
妈妈:做了个蜗牛宝宝呀,真棒!
坷茁:我再做一个蜗牛宝宝,啊,我不是做蜗牛宝宝,这是蜗牛爸爸,再做一个蜗牛妈妈!蜗牛一家人,哈哈。
坷茁:妈妈做了大麻花,1,2,3,三个大麻花,像妈妈辫子一样,哈哈。爸爸,妈妈和我一人一个。
妈妈:接下来我们给蜗牛和麻花抹蜂蜜好不好?
坷茁:嗯,太棒啦,太棒啦!所有面包放到烤盘里,放烤箱继续发酵……然后烤制面包,半小时后,香喷喷的面包出炉啦!
坷茁:我的蜗牛都变成大胖子啦,哈哈。
面包晾温了后,可以吃啦!
妈妈:宝贝,我们自己做的面包好吃吗?
坷茁:嗯,真香……
妈妈:今天和妈妈一起做面包开心吗?
坷茁:开心,等我们吃完了,下次我给你做个胡萝卜面包!等我长大挣钱了,我给你买个更好的面包。妈妈:好的,宝贝真棒!妈妈太开心了。
芽五家 刘明睿
妈妈:睿睿你觉得披萨好吃吗?
宝贝:好吃,妈妈我最爱吃榴莲披萨了。
妈妈:那今晚你跟妈妈一起做披萨吧?
宝贝:耶~耶~耶~跟妈妈做披萨了。爸爸我要跟妈妈一起做披萨了,爷爷我要跟妈妈一起做披萨了!
妈妈:那我们开始吧,先把需要的材料准备好。我们做两个吧,一个榴莲的,一个青椒肉的。两个披萨饼底、芝士碎、蕃茄酱、榴莲、青椒、肉、沙拉酱。
宝贝:好的妈妈,我们开始吧!
妈妈:好了材料准备齐全,开始制作披萨。妈妈把番茄酱挤上,睿睿你用勺子的背面把番茄酱抹匀,然后均匀的把芝士碎铺上,再铺青椒、肠,最后再铺上一层芝士碎,需要把青椒、肠盖住!做榴莲披萨也是同样的步骤,只是不用番茄酱,用沙拉酱。
宝贝:好的妈妈,那我边做你边教我好吗?
妈妈:当然可以。
宝贝:披萨做好了,好香啊,妈妈,你也尝一口!
宝贝:我要告诉爸爸和爷爷奶奶,我和妈妈做披萨啦!
芽五家聂睿宸
睿睿:妈妈我想吃蛋糕了。
妈妈:那我们一起做蛋糕吧。
睿睿:好啊。
妈妈:我准备材料,你看做蛋糕需要鸡蛋、牛奶、面粉、玉米油、柠檬。
睿睿:妈妈还有糖。
妈妈:对,睿睿太棒了,你是怎么想到的呢,我差点忘记还有糖了!
睿睿:蛋糕是甜的所以我就想到要放糖了。
妈妈:睿睿真棒!
妈妈:材料准备好了我们开始做吧。先打鸡蛋,把蛋黄放到一个盆里,蛋清放到一个盆里。
睿睿:为什么要分开呢?
妈妈:因为我们要把蛋清打发,打发后会膨胀,烤出来的蛋糕才松软可口,蛋黄里有很多脂肪会影响蛋白的膨胀,所以要把他们分开。
睿睿:奥,原来是这样。
妈妈:现在我们先来搅拌蛋黄,你来做这个好不好。
睿睿:好嘞!
妈妈:把糖、牛奶、玉米油一个一个的倒进蛋黄里搅拌均匀。
睿睿:好。
睿睿有模有样的做了起来。
睿睿拿起小筛子,小心的把面粉筛进蛋黄里,又拿起小铲子翻拌。
睿睿:这样可以了吗,妈妈。
妈妈:要翻拌的看不到白色面粉奥。
又拿起小铲子认真的翻拌起来。
睿睿:好了妈妈,没有白色的面粉了。
妈妈:不错不错,可以了。
睿睿:这样就可以烤了吗。
妈妈:还不可以奥,还需要把蛋白打发,先滴点柠檬。
睿睿:我来我来。
妈妈:好,给你。
睿睿:妈妈我想吃柠檬。
妈妈:柠檬可是很酸的。
睿睿:我想尝尝。
妈妈:好,那给你滴到勺子里一点你先尝一下。
刚滴到勺子里小家伙就迫不及待来尝,尝完小嘴一咧说:啊!好酸呀!
妈妈:现在用打蛋器把蛋白打发,我来打发你来帮我放糖好不好。
睿睿:好。
看着打发好的蛋白睿睿说:像奶油一下,可以吃吗。
妈妈:不可以奥,这可不是奶油,可以把蛋黄放蛋白里了,把他们翻拌均匀。
睿睿:我来翻拌。
妈妈:这样就可以了,倒进模具里就可烤了。
蛋糕烤好了,放凉后,
爸爸:睿睿来分蛋糕吧。
睿睿:这块给奶奶,这块给妈妈,妈妈辛苦了,这块给爸爸,这块是我的。真好吃呀!
妈妈:睿睿和妈妈一起做的蛋糕太好吃了,你有没有发现自己做的蛋糕更好吃呀。
睿睿:嗯嗯,下次我还要自己做蛋糕。
我们承诺:疫情期间严格佩戴口罩,勤洗手常消毒,少去或不去人口聚集地区,如感身体不适将第一时间报告所在社区。
我们牢记:在家待着就是爱国,在家也能做很多有意思的事!我们等待百花盛开,蝴蝶蜜蜂飞舞,共赴大自然,共享美食,共赏美景。